Ayam Goreng Lengkuas - Menu Alternatif Bagi yang Bosan

Menu ayam goreng banyak variannya, salah satunya ya yang satu ini. Ayam goreng dengan taburan serundeng lengkuas, pasti nikmat banget. Aroma rempah dari lengkuas parut goreng akan menambah selera makan. Rasa dagingnya sih biasa saja, bedanya adalah bumbu rempah-rempahnya terutama lengkuas gorengnya. Mengenai rasa, lidah gak bisa bohong. Dapur saya akan terang terangan membagi resepnya di sini. Bagi anda pecinta kuliner ayam goreng, ini ide baru buat dipraktekkan sendiri di rumah. Dijamin setelah mencicipinya tidak akan ketagihan, tapi nambah melulu so pasti iya. Tanpa basa basi lagi, ini dia resepnya.

Bahan Utama Menu Ayam Goreng Lengkuas

Tanpa ada yang terlewat, siapkan semua bahan berikut ini:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8
- 2 batang sereh, keprek
- 2 lembar daun jeruk
- 4 batang lengkuas ukuran besar, parut
- 2 lembar daun salam
- 1 gelas air kelapa
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Untuk bahan bumbu, haluskan :
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 2 butir kemiri

Bagaimana Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

Tahapan prosesnya adalah:
- Masukkan semua bahan jadi satu dalam panci tertutup, ungkep hingga ayam matang.
- Pisahkan lengkuas parut dari ayamnya.
- Goreng ayam hingga kekuningan.
- Goreng lengkuas sebentar.
- Hidangkan ayam dengan taburan lengkuas garing.

Resep pepes ikan dan resep bakso juga ada di sini, tambah wawasan anda dengan membaca artikel tersebut.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: